炒飯

チャーハンは中国料理だけども、これほど日本に深く入った中国料理は無いんじゃないかな？
餃子やラーメンは日本風にアレンジされてるし
でも炒飯の作り方はほぼ変わらないでしょ？
と言う訳で「炒飯」
実はチャーハンて本当に難しい料理法な気がする
最近「炒飯・チャーハン」だけで食べれる、
本当に美味しいチャーハンに出会うことがほとんど無い
必ず一緒に餃子や麻婆豆腐など、オカズを頼む
ただ、なんとなく調べたら、炒飯の始まりは卵料理で、
具はご飯と卵だけだったらしい
つまり、日本の米と同じかな？（笑）
でも！
美味しいチャーハンを食べたいでしょ！
美味しいチャーハンだけを食べたいでしょう！
そんな時に「ガチチャーハン！」祭
こりゃあ食うしかないでしょ（笑）
食いしん坊だろうがなかろうが、
人間として美味いものを見つけるのに
労力を惜しんではいかん！
いろいろな具が入ったチャーハン
五目炒飯、高菜炒飯、そしてフカヒレ炒飯などなど
具は無限大
しかも豪華ならいいって訳じゃない
バランスが大切だ
また米がパラパラが好きだったり、
しっとり系が好きだったり
万民が認める1番美味しいチャーハンを決めるのは
争いになるかもね（笑）
1番簡単で1番難しいかもしれない世界、
炒飯グランプリ
だからこその深い世界
「ガチチャーハン！」
胃袋を膨らませて行きましょう
そして
「いただきまーす！」

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主催: 一般社団法人横浜市商店街総連合会 / 投票期間: 平成30年6月1日（金）～ 7月31日（火）
各賞: 金賞1点、銀賞3点、銅賞5点